古語“三百六十行”,各行祖師爺都是誰?

作家:邦粹精華 / 公眾號:cqsesf 發布時間:2019-06-15


古語云:“三百六十行,行行出狀元。”清光緒年間徐珂《清稗類鈔·農商類》載: “三十六行者,種種職業也。就其分工約計之,曰三十六行;倍之,則七十二行;十之則三百六十行。” 可見“三百六十行”只是一個約數。
現在咱們說的“三百六十行”是從唐朝對社會行業的分工發展而來。唐朝將社會行業分為三百六十行,包括肉肆行、海味行、鮮魚行、酒行、米行、醬料行、宮粉行、花果行、茶行、湯店行、藥肆行、成衣行、絲綢行、顧繡行、針線行、皮革行、扎作行、柴行、棺木行、故舊行、仵作行、網罟行、鼓樂行、雜耍行、采輦行、珠寶行、玉石行、紙行、文房行、用具行、竹林行、陶士行、驛傳行、鐵器行、花紗行、巫行等。
下面咱們就一起來看看各行的祖師爺都是誰?
1、建筑業(竹木泥瓦匠):年齡魯班
公輸氏,名般,年齡時魯邦人。般與班同音,故稱魯班。曾創造攻城的云梯和磨粉的石豈 ,又相傳曾發明木作工具。舊時建筑工匠尊奉為祖師。
2、農業:神農氏(后稷)
神農氏,華夏太古三皇之一,傳說中的農業和醫藥的發明者,他嘗遍百草,教人醫療與農耕。
3、裁縫業:軒轅氏(黃帝)
軒轅為復姓,即黃帝。后代尊其為中華文明的“人文初祖”。因傳言黃帝曾教民眾用骨針穿麻線縫樹葉和獸皮做衣。故被縫紉業尊為祖師。
4、蠶絲業、紡織業:嫘祖(黃帝妻子)
傳說她是黃帝的妻子,曾教民養蠶治絲,北周以后被視為蠶神。
5、織布業:黃道婆
黃道婆又稱黃婆,元代女紡織技術家。由于傳授先進的紡織技術以及推廣先進的紡織工具,而受到百姓的敬仰。在清代的時候,被尊為布業的始祖。
6、染坊業、洗衣業:梅葛二仙(西漢梅福、東晉葛洪)
梅葛,就是梅福與葛洪的合稱。他們都曾是煉丹的術士,而煉丹與印染原料有些關系,據說曾在煉丹中提煉出各色染料,被后代應用來印染布帛、紙張。
7、冶鑄業(鐵、銅、銀匠):年齡老子(太上老君)
傳說老子曾鑄造八卦爐(后人稱為“老君爐”)煉制丹藥以求永生。
8、教育業:孔子
孔子,年齡魯邦人,大成至圣先師,萬世師外。
9、商業:趙公明、(年齡范蠡)
趙公明即趙玄壇,亦稱趙公元師。道教所奉的財神。其像黑面濃須,頭戴鐵冠,手執鐵鞭,身跨黑虎。傳說能驅雷役電,除瘟禳災,主持公道,求財如意。
范蠡,字少伯,楚邦宛人(今河南南陽),曾協助越王勾踐滅吳,功成后棄宮經商,游齊邦稱鴟夷子皮,在陶(今山東定陶)稱陶朱公,經商曾“三致千金”均散濟貧民,其商德極受后人崇敬。
10、餐飲業:年齡易牙
易牙,年齡時代一位著名的廚師,也有寫成狄牙的。他是齊桓公寵幸的近臣,用為雍人,也就是專管料理齊桓公飲食的廚師。他擅長于調味,所以很得齊桓公的歡心。
11、釀酒業:夏朝儀狄、(夏朝杜康)
“何以解憂,唯有杜康。” 傳說中儀狄或杜康皆為酒的創始人,如果非要說個區別就是:儀狄是黃酒的創始人,而杜康則是高梁酒創始人。
12、火腿業:宋朝宗澤
抗金名將宗澤是浙江金華義烏人,他一次帶著家鄉腌制的豬腿進獻給宋欽宗,咸豬腿肉色、香、味俱全,因為色澤鮮紅如火,宋欽宗就賜名“火腿”,從此火腿成了貢品。
13、豆腐業:西漢淮南王劉安
劉安為劉邦之孫,襲封淮南王。在其熬制丹藥時,無意間用黃豆、鹽鹵做成了豆腐腦(即水豆腐)。
14、咸菜業:秦始皇
據說修筑萬里長城時,秦始皇想出將青菜變咸菜的辦法,解決了民工長期吃菜的問題。
15、饅頭業、糕餅業:三邦諸葛亮
三邦時諸葛亮率軍征蠻凱旋而回時,途經瀘水,猖神阻道有待人頭祭祀,諸葛亮改用牛馬肉做餡,外包面粉作成饅頭來替代祭祀而受尊崇。
16、糕點業:聞仲
武王伐紂,紂王派太師聞仲率兵抵御,聞仲制作了一種甜味糕餅,作為行軍干糧。后來這種餅傳到民間,就被叫做太師餅。聞仲也因此被糕點業供奉為祖師。
17、烤鴨業:朱元璋
話說朱元璋稱帝后定都南京,他酷愛吃鴨肉,但水煮、紅燒、清蒸的鴨子吃多了便覺得膩煩,整日悶悶不樂。宮廷御廚們絞盡腦汁,改變了傳統烹制方法,采用果木炭火掛爐烘烤,使鴨子肉質細嫩、肥而不膩,被朱元璋命名為“烤鴨”。
18、涮羊肉業:忽必烈
據說忽必烈南下作戰,戰斗間歇時忙著吃飯,廚師來不足做傳統的燉羊肉,就將羊肉切薄片用沸水涮,發現滋味甘美異常,從此流傳開來。
19、飯館茶樓業:灶君、塋惑真君
20、旅館業:三邦關羽
關羽為人正直,做事言而有信,故為后代人當官及做生意人皆尊為祖師。
21、理發業:呂洞賓
八仙之一。相傳唐京兆人,因曾在江淮斬蛟,后人尊其為理發業祖師。
22、澡堂業:智公禪師
志公,又稱智公,史有其人,是南朝時高僧寶志禪師,世稱志公和尚。北京澡堂業為修腳匠所創,修腳匠奉志公為祖師,故澡堂業也奉志公為祖師。
23、旅游業:明末徐霞客
徐霞客,著名的地理學家、旅行家。中邦地理名著《徐霞客游記》的作家。被稱為“千古奇人”。
24、中醫業:戰邦扁鵲、三邦華佗
戰邦時醫學家扁鵲創立望、聞、問、切“四診”醫術,后代即尊奉他為中醫的祖師。
25、中藥業:明朝李時珍
李時珍,字東璧,明代杰出醫學家。著成《本草綱目》等多部醫書。
26、中醫內科:唐朝孫思邈
孫思邈,唐代醫學家。著《千金方》,被后代譽為“藥王”。
27、中醫外科:三邦華佗
華佗名甫,字天化,曾創造麻沸散(麻醉藥)用于外科手術,故被尊稱為“外科鼻祖”。
28、中醫針灸:北宋王唯一
王唯一,宋代針灸學家,又名王惟德 ,設計并主持鑄造針灸銅人兩具,銅人的軀體、臟腑可合可分,體外刻有針灸穴位名,用于教學和考試。在邦內外產生了較大的影響。
29、中醫婦產科:唐代陳靖姑
陳靖姑,乳名陳十四,福建省漢族民間稱之娘奶、奶娘、夫人奶、臨水夫人、陳奶夫人、順天圣母等。陳靖姑是漢族民間信仰之一,寄托了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好愿望。
30、膏藥行業:鐵拐李
八仙之一,因為傳說他背上的大葫蘆里保存著神奇的丹藥。所以后來中邦社會上從事膏藥行業的人就把他看作自己的祖師。
31、獸醫行業:年齡伯樂(孫陽
孫陽是年齡中期伯樂,善相馬。
32、制筆業:秦朝蒙恬
蒙恬,秦名將。傳說曾改良過羊毫。
33、造紙業:東漢蔡倫
蔡倫總結了西漢以來的造紙經驗,改進造紙技術,采用樹皮、麻頭、破布、舊魚網為原料造紙,為我邦造紙術的發明人。
34、印刷業:北宋畢昇
畢昇,中邦古代發明家,活字版印刷術發明者。
35、畫畫業:唐朝吳道子
唐朝開元羽士,擅長作詩作畫。
36、文具書店業:文昌帝君
文昌帝君,黃帝之子,名揮,善於造弦張網因而以張為姓,累世托生為儒,曾輔佐周公,留心經典,文采斐然,深受天下學子文人崇敬。
37、硯墨業:年齡子路(孔子學生)
子路為孔子學生,以硯墨而傳之。
38、堪輿數術命相業、算卦行:年齡鬼谷子
因鬼谷子精于占卜算測,便被算命先生奉為祖師爺。
39、人相業:風后氏
風后氏,遠古黃帝宰相,精通相術,首創風鑒之學。
40、命相業:麻衣仙
麻衣仙,精通民間相人術,著有麻衣相法流傳於世。
41、相面行:明朝劉伯溫
明朝開邦元勛劉基,字伯溫。以錦囊妙計、運籌帷幄著稱于世。
42、風水行:東晉郭璞
郭璞,兩晉時期著名文學家、訓詁學家、風水學者,好古文、奇字,精天文、歷算、卜筮。
43、燒窯業:女媧娘娘
神話記載女媧煉石而補天,是窯業之始祖發明人。
44、漁業:西周姜尚
姜太公,名尚,在渭水隱居釣魚,遇文王而奉為邦師。
45、水產業:龍王
46、美容業:清代李漁
李漁,清代戲曲家,人稱李十郎,精於譜曲,指導藝人姿態外演及化妝。
47、娼妓業:管仲
管仲首創市妓和妓院, 成為娼妓制度的創始人。
48、叫化業:五代·南唐韓熙載
韓熙載愛扮作乞丐,到各妻妾房前乞討。
49、仆役業:鐘三郎
50、銀樓業:歐岐佛
51、銀行業、典當行:趙公明
52、茶業:唐代陸羽
陸羽,唐復州竟陵人,字鴻漸。性詼諧,閉門著書,不愿為官。以嗜茶著名,并對茶道很有研究,視為“茶神”。
53、針業:劉海
54、爆竹業:馬鈞
55、玉石業:白衣紳
56、玉器行師:丘處機
丘處機是中邦古代琢玉名人。
57、檳榔業:唐代韓愈
韓愈,唐宋八大家之一,韓愈因批評時政,遭貶官潮州,因水土不服身患濕寒之癥,因吃檳榔而病愈。
58、屠宰業:真武大帝
真武大帝年輕時以殺豬為業,但心地善良,后為觀世音菩薩渡化,放下屠刀,立地成佛而得道。
59、竹篾業:綠衣人
60、竹匠:泰山、張班
61、銅鐵業:氈探老祖
62、白鐵匠:白云老祖
63、皮鞋業:戰邦孫臏
孫臏雙腳不能行走,又不能支撐起來。于是就設計了一種類似于高腰皮靴的鞋,也是世界上皮鞋的始祖。
64、修腳匠:智公禪師陳七子
相傳,智公禪杖上掛有修腳刀具,曾為佛祖釋迦牟尼、達摩老祖及周文王等人修過腳、治過足疾。陳七子幼年拜理發業祖師羅祖學藝,因貪玩嬉鬧使師尊大為發火,一怒之下摔壞了他的剃刀,并罵道:“你玩呱嗒嗒去吧”!陳七子只好用半片剃刀為人修治腳疾,后來得真人指點手藝愈精,由此創下修腳這一行。
65、皮匠:白頭佛
66、磨刀匠:馬上天子
67、扎柳匠:范丹
68、扎彩匠:置公禪師
69、制陶業:寧封子
70、油漆業:虞氏
71、雕漆業:俞伯牙
72、泥塑、面塑業:女媧
73、裘皮行、熟皮業:比干
74、梳篦行:赫連、陳七子、張班
75、糖坊:鄒和尚
76、牲口牙行:馬神
77、花行、花農:花王神
78、孵化業:張五、陸相公
79、花炮行業:祝融
80、干鮮果行:王母娘娘
果農果商們要供奉王母娘娘,是因為說她有兩件寶貝,一是不死之藥;一是吃了能永生不死的仙桃。
81、糧倉祖師:西漢韓信
82、歌藝業:唐代老郎神
相傳唐代有灰狼變成紅衣童子指導皇室戲班子弟練唱成果非凡,以娛唐明皇聲色冶游。
83、戲曲業:唐玄宗李隆基
唐玄宗曾召集歌舞藝人與宮女在戲班學藝,并時常親自執槌擊鼓演奏配樂。也因此,后代均稱戲曲藝人為“戲班兄弟”。
84、評(說)書業:明末柳敬亭
評書古稱評話,又稱鼓書、板話。柳敬亭,本姓曹,通州(今江蘇南通)人,被后人譽稱為“柳評書”。
85、曲藝行:周莊王
86、相聲行:西漢東方朔
東方朔因幽默詼諧,敏捷機智,善于調樂娛人被相聲界后人供奉為祖師爺。
87、說唱道情:張果老
八仙之一的張果老常背負一個道情筒,倒騎白驢,云游四方,宣唱道情。
88、音樂行:洪涯(白眉神)
89、戲法、雜技行:呂洞賓
90、皮影戲祖師:西漢李少翁
91、木偶戲祖師:西周偃師
92、吹鼓手祖師:年齡師曠
93、武術行:明朝張三豐
94、小偷祖師:北宋時遷
時遷在梁山被封為軍中走報機密步軍頭領,人們說他是天上的地煞星下界,為“地賊星鼓上蚤時遷”,難怪盜賊要奉他為祖師爺了。
95、牙婆祖師:月下老人
月下老人是傳說中的神仙,是專管人間婚姻之神。
96、司法、牢獄祖師:皋陶
傳說他是中邦上古“五帝”之首黃帝的宗子少昊(玄囂)的后裔,東夷部落的首領。皋陶是舜帝和夏朝初期的一位賢臣,傳說中生于堯帝統治的時候,曾經被舜任命為掌管刑法的“理官”,以正直聞名天下。
注:以上只是眾多行業中的一部分,其實行業的工種決不止“三百六十行”,三千六百行也不止。不過“三百六十行”只是概括數,民間所流傳的“三百六十行”是個統稱,多年來習慣成自然,說起來方便,聽起來順耳,所以說起行業還是籠統地稱“三百六十行”。
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